Productos / Frambuesa IQF
Frambuesa IQF congelada, de cultivo propio
Frambuesa entera, congelada pieza por pieza, de las variedades Meeker y Heritage. Viene de nuestro campo en Loncoche y se procesa en nuestra planta.
Cultivo propio · Loncoche
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| Origen | Cultivo propio, Loncoche |
|---|---|
| Variedad | Meeker, Heritage |
| Calibre | 17 mm o más |
| °Brix | 9 a 12° |
| Textura | Firme, fruta entera y suelta |
| Formato | Caja de 2 × 5 kg |
| Conservación | -18 °C |
| Vida útil | 24 meses |
La ficha completa, con tolerancias de calidad y análisis microbiológicos, se la enviamos junto con la cotización.
Para qué se usa
Como cada fruta viene suelta, se saca de la caja solo lo que se necesita, sin descongelar el resto.
- Decoración de tortas, tartas y postres
- Rellenos y coberturas con fruta entera
- Productos congelados para retail
De dónde viene
La cultivamos en nuestro campo de Loncoche, en la Región de La Araucanía. Se congela en nuestro túnel IQF apenas cosechada y se envasa ya congelada, para no dañar la fruta.
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